El restaurante
El restaurante de Mas Falgarona elabora una carta que quiere hacer del producto de calidad y de proximidad, su esencia. Las verduras y frutas de nuestro huerto ecológico proveen las bases de la cocina que nuestro chef prepara con proporcionados toques de modernidad.
Tratamos nuestra cocina con sabores definidos que nos explican lo que verdaderamente comemos y los elaboramos con las técnicas que permiten saborear y proteger la calidad de los productos. La mejor combinación de nuestra cocina, tradición y modernidad. Saludable y exquisita.
La mejor combinación de nuestra cocina, tradición y modernidad.
A lo largo del día, nuestro equipo de cocina prepara una carta variada que traza sobre el plato un mapa gastronómico del Empordà. Nuestros proveedores son pequeños productores del entorno. Disfrutamos de los años de experiencia acumulada que trasmiten sus cuidados productos.
Por supuesto, disponemos de una gran bodega donde encontraréis la mejor selección de vinos del Empordà, una de las D.O. catalanas con más proyección de futuro.
Gracias a la preparación fresca y diaria de los platos, podemos atender posibles alergias o intolerancias a la lactosa o al gluten.
El restaurante Mas Falgarona elabora una carta que quiere hacer del producto de calidad y proximidad su esencia. Las verduras y frutas de nuestro huerto ecológico proveen las bases de la cocina, que nuestro chef prepara con los toques justos de modernidad.
Nuestro restaurante luce en las paredes una colección privada de antiguas cartas de los mejores restaurantes de Europa.
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