Le restaurant
Le restaurant de Mas Falgarona propose une carte basée sur des produits locaux de qualité. Les légumes et les fruits de notre potager biologique fournissent la cuisine où le chef les transforme en imprimant son cachet de modernité.
Les plats ont les saveurs des mets qui les composent et sont préparés avec des techniques permettant de préserver la qualité des produits et de les déguster dans toute leur saveur. La meilleure combinaison de cuisine maison, de tradition et de modernité. Saine et exquise.
La meilleure combinaison de cuisine maison, de tradition et de modernité.
Toute la journée, l'équipe de cuisine élabore des menus variés qui retrace, dans l'assiette, la carte gastronomique de l'Emporda. Nos fournisseurs sont de petits producteurs des environs. Nous bénéficions ainsi des années d'expérience transmises par leurs produits.
Sans oublier notre cave avec le meilleur choix de vins de l'Emporda, parmi les A.O. catalanes résolument tournées vers l'avenir.
La cuisine du jour à base de produits frais permet de satisfaire les nécessités particulières telles que les allergies ou les intolérances au lactose ou au gluten.
Notre restaurant dispose d'une collection privée de vieilles lettres des meilleurs restaurants d'Europe sur les murs.
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